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Restauration

Lutter contre le gaspillage alimentaire, passer au zero déchet, proposer des repas non carnés, rédiger une charte de restauration durable. La documentation présentée ci dessous vous aidera à améliorer vos propositions de restauration pour vos publics, et vos équipes.

"Rédiger une charte de restauration durable"

Collectif des festivals

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"Guide anti-gaspillage sur événement"

Le Reeve

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"Réduire le gaspillage alimentaire de mon festival"

Collectif des festivals

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"Pour une restauration événementielle durable - Guide pratique"

ADEME

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"Les labels environnementaux"

ADEME

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"Fiche Gobelets"

Collectif des festivals

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"Comment installer une plateforme de vaisselle réutilisable sur son territoire ?"

Elémen'terre

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"FAQ Plastique et anti-gaspillage"

Ministère de la transition écologique et de la cohésion des territoires - Juillet 2024

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